“就是就是。”旁边坐着的小官吏，闻言也忍不住点了点头。
像是鸭杂，又或是鸡杂羊杂之类的下水对于他们这些小官吏，或是普通百姓来说，都是难得的珍馐。
“炖煮得热气腾腾的奶白汤汁，配上切得细碎的鸭杂、鸡杂或羊杂。”
“没错没错，你很懂嘛！”先前开口的百姓看了眼接话的人，竖起大拇指来：“再来上些菌菇或是菜叶子，还可以往里加些糙米索饼之类。”
“对对对。”
“就那么咕咚咕咚喝上一口……呜哇！光是想想都觉得好爽！”百姓摆出大口吞咽的姿势，止不住吞咽了下津液。
“没错没错！”
“问题是——”旁边人搔了搔脑袋，指着红通通的汤汁：“那得秋冬吧？现在我可不想喝这玩意，还不如卤制一番，然后夹饼子吃呢。”
三场比赛以后，时间已来到春末夏初，尤其是最近长安城街头人山人海，热得要命，都有饮子铺开始出摊了。
“额……这个。”
“你最近喝羊杂汤啦？”
“那……倒也没。”前面信誓旦旦说话的百姓沉默了，就进来以前他还买了碗冰冰凉凉的紫苏水，更不用说喝啥羊汤了。
片刻以后，他又回过神来：“不对不对，这也不是羊汤啊？”
几人面面相觑，这才勉强把话题扯回来，或是有些尴尬，纷纷捡起筷子，打算来尝上一口。
与此同时，场内早已遍布食客的惊叹声。有人夹着一块鸭肉，控制不住地赞叹出声：“这道是……咸水鸭？好吃啊！”
“皮薄肉嫩，咸香爽口得很。”
“瞧瞧那鸭皮，几乎是透明的！瞧着油润油润的，偏生吃起来不是很韧，反而有点脆？好生奇妙。”
“啊啊啊啊我想喝酒了！”
“我懂我懂，我也想喝酒了，要是配上一小樽酒水，我现在定然是最快活的人！”
“这道茶叶鸡片不知出自何人之手？”
“嗯……鸡肉细腻，茶香浓郁，端的是好吃！”
鸡肉炒制不当，容易发柴干硬，偏生眼前的肉片肉质细嫩软滑，一口下去鲜嫩到让人错愕。
普一入口，滋味就如此特别，待咀嚼一番，肉片在唇齿间散发，从中品出一缕淡淡茶香，清新动人，直接去除油腻滋味。
这名官吏抚掌笑道：“妙啊。”
不少人连连点头，纷纷赞誉：“乍一看并不出奇，偏生味道就这么恰到好处。”
“原以为与茶叶炒制，怕是肉片带着清苦味道，没想到反而衬得肉片越发鲜甜。”
这边声音尚未落下，那边又响起阵阵惊呼：“好鲜，好嫩，好滑！”
“好一个琉璃鸽蛋！”
“不愧是邵厨，这味道忒美味了吧？”食客端起汤匙，视线完全无法从上面挪开，只见晶莹剔透的鸽蛋颤颤巍巍，每一次晃动都像是在众人的心尖尖上。
“而且和我之前吃过的有点不同？”
“哎？真的假的？”旁边的食客曾吃过琉璃鸽蛋，对此不太满意，就刚刚还表示邵厨拿旧的菜品来敷衍他们。
“真的，里面多夹了一层汤汁，味道着实鲜甜得紧。”前面说话的食客眯着眼睛，享受着口中美味。
那人闻言，也来了兴致，他捡起盛着琉璃鸽蛋的汤匙，毫不犹豫地送入口中。
不同于其他先声夺人的菜品，琉璃鸽蛋的香味很淡，直到牙齿和上颚微微发力，蛋白随之分裂而开，独属于鸽蛋的独特香气才一窝蜂地涌出来，与小巧玲珑的蛋黄一道滚入口腔。
到这里，还是毫无区别。
正当食客以为自己上当的时候，一股醇厚香味竟是从下面涌现，伴随着鲜甜脆爽的虾滑，如浪潮般剧烈拍打味蕾的大门。
“唔——这是什么啊？”
“在鸽蛋与虾滑之间，居然还藏着一层汤汁？”不可思议的惊呼声接二连三响起，有人再次捡起汤匙，这回他小小的咬上一口，然后瞧着金灿灿的汤汁从两者间隙中涌出。
“噢噢噢噢——”
“真的哎？汤汁好鲜，好香！”
“这是鸡汤吧？是怎么藏在这里面的？”
这边惊呼，前面参赛场地里庞官人也是大吃一惊。不过他的反应可比评委们快得多，他想了想，笑道：“难道也是用了猪皮冻？”
邵厨点点头：“是。”
自打那日比赛过后，他也是憋着一肚子气。
要知道云华酒楼与兴盛酒楼都是长安城里有数的老牌酒楼，更有东云华，西兴盛之名。
同时他身为隋厨之徒，自然代表了隋厨的脸面，从比赛开始便抱有与朱家姐妹花一决胜负的心思。
偏生第一场排位赛，朱家姐妹花占据第一第二不说，他居然只得到第七名！
随着消息传开，外面也传起云华酒楼根本不配与兴盛酒楼并列的消息，更有人说只怕云华酒楼就此要跌出前列。
邵厨憋着一口气，窝在酒楼里好好琢磨了个透。他把上回排位赛的几道菜品反反复复琢磨一番，而后又尝试了猪皮冻，最后将其融入自己的菜品内。
从最顶部的清爽鸽蛋，到内里蕴藏的香浓汤汁，再到最后作为打底的鲜甜虾肉，小小的一根汤匙，饱含了海陆空的全数滋味，宛如一个小世界。
隋厨嘴角微微上扬，瞅了眼邵厨，冲他笑了笑：“不错。”
邵厨落在身侧的手紧握成拳，即便他努力克制，周遭人也在他脸上看出一抹欢喜。
评委那边，好评声也不绝于耳。
正当不少人闻声，纷纷捡起汤匙，又或是夹起鸡片的时候，忽地有人腾身而起，发出不可思议的惊呼声：“这，这，这是什么啊——”
无数人朝着声音来源的方向看去，只见惊呼那人双手撑在桌面，惊疑不定地盯着面前菜品，不住地斯哈吸气。
“那边是怎么了吗？”
“不知道……瞧着是抽签进来的？许是头回吃到这么好吃的菜品吧？”有食客往那边瞥了眼，悄声与身边人低语。
能站在这个舞台之上的，是本朝最顶尖的一撮厨子，可以说大半的普通百姓都是无法接触到的。
惊讶些，也正常吧？
不少人兴趣缺缺的收回目光，自顾自品鉴起盘里的吃食，不过转头就有人发现不对劲了：“等等，鲍官人也在吃啊？”
又有几人抬眸看去，只见鲍官人端着小碗，吃得双眼眯起，很是幸福。
鲍官人的动作慢条斯理，颇具美感，被肥肠鱼震惊过一会的他对于鸭血鸭杂什么的，接受程度不是一般般的高，把深红色的鸭血搁在米饭上，再让红亮亮的汤汁浸润米饭，然后嗷呜一大口。
鲍官人吃得不紧不慢，却莫名让人无法挪开视线。
坐在附近的几名食客看了眼，又看了眼，没得到鲍官人的注意，倒是先彼此注意到对方。
他们尴尬一笑，收回目光，重新看向摆在自己跟前的那份毛血旺。
要不要，要不要试试看呢？
事实上无论旁人如何嫌弃，架不住毛血旺的存在感真的很强。
颇有万夫莫敌之势的极致香味，肆无忌惮地霸占着整块空间，直往众人的鼻腔口腔里闯入，侵占着旁的吃食的地盘。
不少人尝着别的吃食，又频频被这道菜品的存在感所吸引——同样，这几人也是如此。
“嘶，哈……呼……”
忽地，急促的呼吸声他们耳边奏响，食客忍不住再次侧首看去，只见先前惊呼出声的那人已坐回位置上，仿佛完全没有注意到旁人的视线，一筷子接着一筷子夹起裹满红油的鸭血等物，一边不停呼气，一边不停送入口中。
急不可耐的架势让周遭人看得目瞪口呆，就是几名不以为然的食客也发出低低的惊呼声：“真的假的？”
“有那么好吃……”
“要不，我们也试试看？”
当心动出现，本就被那霸道香气所震动的食欲也骤然爆发。几人捡起木筷，有人准备先从蔬菜尝尝，也有人准备立刻挑战鸭血鸭肠等物。
这人夹起一块鸭血，吹了吹凉，再往嘴里送去。牙齿只需轻轻一磕，嫩到极致的鸭血便碎裂开来，带来滚滚热气，烫得食客张开嘴，嘶哈嘶哈直吐气。
烫，烫，烫，烫，烫！
偏生那又增加了三分霸道的香味根本不给后退的余地，教人连吐出来的心思都没有，只能嘶哈嘶哈半响，等熟悉那温度以后再细细一嗦。
鸭血没有一丝腥气，香嫩软滑，轻轻一碰便携带着撩人的辛辣汤汁一道顺着食管直入胃袋。
一股暖意从胃里升起，迅速奔向四肢百骸，身体的每一寸都感受到那强烈的冲击，齐齐朝着大脑发出渴望的信号。
“呼……哈，嘶……哈！”
“呼……咕咚，嘶……咕。”
这一片区域里，莫名安静下来。
十数人，或者说数十人安安静静，埋首奋力扒着米饭，不断夹着某道菜的景象很快吸引了不少人的注意。
“哇——他们那边是怎么回事？”
“好像，所有人都在吃那道毛血旺啊？”
“真是……吃这种东西还能这么兴奋，没见识的东西。”先前没有尝试便直接打了零分的食客低语一声，满脸嫌弃。
坐在附近的食客闻言，面露鄙夷，当他注意到那吃得津津有味的几人后，忽地眼睛一亮：“哇……那个不是宣威将军府的周郎吗？”
“真的假的？”
“喂喂喂……真的是周郎啊。”
“他旁边的好像是候府的徐郎吧？”
“还有伯府的范郎！？”
“……不是吧？他们都在吃这道菜？”